Vegetariano, Vegano y crudivegano Conoce sus diferencias

Vegetariano, Vegano y crudivegano Conoce sus diferencias

Vegetariano, Vegano y Crudivegano Al día de hoy sigue habiendo muchas preguntas acerca de ser crudivegano, vegetariano y vegano y muchos desconocen sus diferencias. Si bien, los tres tipos de alimentación excluyen los alimentos de origen animal de su dieta, sus objetivos y posturas éticas son completamente distintas. Una dieta vegetariana, si no se especifica, puede incluir varios estilos de alimentación: Lacteovegetariana: se consume vegetales y lácteos Ovovegetariana:  se consume vegetales y huevo Ovolacteovegetariana: se consume vegetales, lácteos y huevo. Vegetariana estrica: No se consume ningún producto de origen animal. Esta suele confundirse con el veganismo, sólo que su postura ética no tiene nada que ver con lo que el los veganos predican. [caption id="attachment_412" align="aligncenter" width="640"] Ejemplo de una dieya ovolactovegetariana[/caption] Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ser crudivegano,…
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¿Ser Crudivegano es para mi?

¿Ser Crudivegano es para mi?

¿Ser Crudivegano es para mi? Como ya hemos mencionado, un estilo de alimentación crudivegano consiste en alimentos crudos no procesados que no han sido calentados por encima de los 47°c. Los defensores de esta dieta, creen que los alimentos cocinados por encima de esta temperatura pierden sus enzimas y por tanto sus nutrientes. Los crudiveganos igualmente afirman que se obtienen muchos beneficios como la pérdida de peso, más energía, piel clara, mejor digestión y mejor salud en general. Muchos de ellos consumen "alto contenido crudo" o un cierto porcentaje de alimentos crudos, como una "dieta cruda al 75%" o una "dieta cruda al 90%". Aunque el ser crudivegano se ha vuelto más popular en los últimos años, mucha gente todavía no entiende este concepto. Pero entonces ¿Qué comen los crudiveganos?…
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Ser Crudivegano – Cómo obtener suficiente proteína

Ser Crudivegano – Cómo obtener suficiente proteína

Ser Crudivegano - Cómo obtener suficiente proteína Como hemos mencionado anteriormente, los crudiveganos afirman que cocinar alimentos por encima de 40°c a 47°C hace los alimentos pierden sus enzimas y  su valor nutricional. Por lo tanto, el estilo de alimentación crudivegano es más limitado que una dieta vegana, la cual incluye granos enteros cocidos y productos de soya. Entonces, ¿Son capaces los que siguen un estilo de alimentación crudivegano de obtener las proteínas suficientes? Antes de sumergirnos en un estilo de vida crudivegano, es importante que entendamos qué es la proteína y cuánta necesita realmente nuestro cuerpo. [caption id="attachment_376" align="aligncenter" width="640"] Las Semillas de Cáñamo son una gran fuente de proteína que consumen los crudiveganos.[/caption] ¿Qué es la proteína? Las proteínas son una combinación de aminoácidos. Por un lado os…
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Dieta Crudivegana, consejos para iniciarte

Dieta Crudivegana, consejos para iniciarte

Dieta Crudivegana, consejos para iniciarte ¿Quieres saber el primer paso para adoptar una dieta crudivegana? Ya sea que pienses darle la oportunidad a los alimentos crudos una semana o toda la vida te daremos unos consejos para que te sea más fácil iniciarte. Como con todas las cosas nuevas, tomará un poco más de tiempo al principio. Es decir, conocerás nuevas técnicas, nuevos ingredientes, nuevas palabras y nuevos utensilios. Sin embargo, pronto te sentirás familiarizado con todos estos términos. Se dice que uno de los mayores obstáculos en una dieta crudivegana son la falta de opciones disponibles en los restaurantes y las presiones sociales. Al equipar tu cocina -así como tu determinación-, estarás muchos pasos adelante del juego cuando empieces con el estilo crudivegano de alimentación. Llena tu despensa con…
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Estilo Crudivegano – Alimentos crudos Vs. alimentos cocinados

Estilo Crudivegano – Alimentos crudos Vs. alimentos cocinados

Estilo Crudivegano - Alimentos crudos Vs. alimentos cocinados Curiosamente, algunas vitaminas se pierden cuando se cocinan los alimentos. En otros casos las vitaminas pueden aprovecharse mejor en alimentos cocidos. En este artículo vamos a analizar si son los alimentos crudos más saludables que los cocinados. ¿Qué es un estilo de alimentación crudivegano? Los crudiveganos consumen  alimentos que no han sido cocinados o procesados. Aunque existen diferentes niveles de crudiveganismo, en todos implica comer la mayoría de los alimentos no calentados, no cocidos y no procesados. En general, una dieta crudivegana se compone de al menos un 70% de alimentos crudos. A menudo se incluyen también alimentos fermentados, granos germinados, nueces y semillas, además de frutas y verduras crudas. Los defensores del crudiveganismo afirman que los alimentos crudos son más nutritivos…
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